Il nostro vino viene prodotto tramite fermentazione spontanea per 11 mesi in contenitori in acciaio. Il nostro processo prevede quattro o cinque travasi, a volte una chiarifica o una filtrazione, se richiesto dall'annata del vino in maturazione. Il nostro vino viene imbottigliato presso la cantina La Casa di Sophia ed affina ulteriormente in bottiglia a temperatura controllata (circa 20 gradi Celsius). L'azienda vitivinicola è certificata come azienda biologica.
I nostri vini biologici sono orgogliosamente prodotti in Sardegna, sull'isola di Sant'Antioco.
Il vino de La Casa di Sophia è il prodotto della terra, in equilibrio con la sua natura.
Sulle dune della Spiaggia Grande, un vigneto di più di cento anni ha ora nuova vita. La viticoltura è un'occasione di festa che porta conoscenza e bellezza.
Il vino è un prodotto della terra e della nostra cultura. Da 10 anni coltiviamo le uve Carignano e le trasformiamo in vino seguendo il metodo tradizionale dei tini all'aria aperta vicino al magnifico mare e nel rispetto dell'ambiente.
Il gusto dei vini La Casa di Sophia, Mangiabarche & Istmo unisce il sapore dell'uva, le mani esperte di chi se ne prende cura, la terra, l'aria salmastra e la piena consapevolezza della loro fragilità. Il nostro vino non ha segreti. Il suo gusto è unico per le caratteristiche del terreno in cui vengono coltivate le uve, l'unicità genetica di ogni singola pianta e il modo in cui viene prodotto.
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Accetteremo resi solo se le bottiglie presentano difetti. Ti invieremo una nuova bottiglia o ti rimborseremo. Per farlo, contattaci al seguente indirizzo email info@lacasadisophia.com indicando come titolo il tuo numero d'ordine.
Nel caso in cui non ti sia piaciuto il vino che hai acquistato, accetteremo resi solo se le bottiglie sono chiuse. Le spese di spedizione per la restituzione saranno a tuo carico
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TBC
Puoi unirti al progetto subito dopo il raccolto e sostenerlo per un periodo da uno a tre (3) anni. La quota associativa è annuale; tuttavia, non è necessario partecipare per tutti i tre anni. Numero massimo di partecipanti: 40.
Compilando il form “adotta un vigneto” stipuli una convenzione. Questa è seguita da una fattura (comprensiva di IVA 22%, per redidens italiani) che conferma il numero di bottiglie di vino a cui hai diritto. La data del bonifico determinerà l'inizio del periodo di adozione.
Un bonifico bancario su IBAN IT90N0306943957100000006088 intestato a Luisa Camoglio, conferma la tua partecipazione al progetto.
Le giornate di apprendimento attivo non sono obbligatorie né rimborsabili. Il vino verrà inviato a coloro che non possono partecipare ea coloro che scelgono di non partecipare.
Ad Amsterdam o in Sardegna